Cuisiner Aubergine

Cuisiner Aubergine. Découvrez toutes nos recettes à l'aubergine, elles sont divines ! Conservez la peau pour que les aubergines tiennent pendant la cuisson.

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Quelques exemples de recettes à base d'aubergine : gratinées au four, farcie, en tian, ratatouille, moussaka, en gratin, papillote, …. Oh ben là c'est comme vous voulez ! À la poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, des herbes, du sel. Une fois vos aubergines découpées, vous pouvez les tremper dans une pâte à beignets et les faire frire dans une poêle.

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Avec un pinceau, enduisez les tranches d'aubergines de ce mélange.

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Apéritifs et petites choses à grignoter faites avec des aubergines. Saupoudrez de gros sel vos rondelles préalablement découpées. C'est aussi la star des recettes végétariennes et des salades d'été où elle se marie à merveille avec les tomates cerises, la feta, mozzarella, pignons de pin,….

Judul: Cuisiner Aubergine
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Willie Bruns

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