Chevreau Recette

Chevreau Recette. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Et si vous avez des petits côtes, faites-les griller à l'instar de côtes d'agneau, quelques minutes à la poêle.

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Le chevreau est le petit de la chèvre. Mettre l'huile et le beurre dans un faitout, faire chauffer. C'est un plat originaire de Poitou-Charentes qui se sert traditionnellement sur les tables familiales à l'occasion du repas pascal.

Si vous avez le temps, vous pouvez cuire le carré de chevreau dans un tajine.

Cette viande ressemble à celle de l'agneau de lait, mais elle est plus fade.

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Pour en savoir plus sur la manière de cuisiner et cuire le chevreau. Composée de vin rouge, d'ail, de laurier, de paprika et de cumin, cette recette est facile à réaliser et savoureuse. Préparation. - Dans une cocotte en fonte, faire rissoler le chevreau dans l'huile chaude à feu vif sur toutes ses faces. - Peler l'oignon et l'échalote, les hacher. - Peler, épépiner les tomates et concasser la chair. - Quand le chevreau est bien doré, le retirer avant d'ajouter la pulpe de tomate et de remettre la viande.

Judul: Chevreau Recette
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Willie Bruns

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