Poulet Colombo Recette

Poulet Colombo Recette. Le colombo de poulet est toujours très apprécie par la préparation des épices composant ce plat, dont les combinaisons peuvent varier à l'infini afin d'obtenir de mélanges étonnants en goût. Dans une grande cocotte ou une grande casserole, dorer le poulet dans l'huile de chaque côté avec le mélange d'épices.

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Vous pouvez bien entendu choisir d'acheter directement du poulet découpé avec quelques cuisses, ailes et blancs ou demander à votre boucher de prendre en charge cette étape. Lorsque le poulet a doré, mettez-y l'oignon émincé et les épices hachés (sauf l'ail) remuez bien, ajoutez l'aubergine et la courgette préalablement lavées et coupées en morceaux ainsi que les pommes de terre pelées et coupées en deux. Si l'on recherche avant tout la fraîcheur et la facilité en cette saison, rien ne nous empêche de cuisiner de façon élaborée et goûteuse. À l'occasion de la saison estivale, de juin à septembre, nous vous proposons huit recettes dans le cadre du programme "Hop hop hop".

Catégories : Plats créoles , Recettes salées.

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Recette de Poulet Colombo

Faites revenir les morceaux à l'huile à feu moyen dans une poêle. Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? Ajouter les gousses d'ail écrasées, la moitié du piment haché, l'échalote émincée et la ½ cuillère à café de coriandre et d'anis.

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Willie Bruns

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