Recette Haddock

Recette Haddock. Le haddock est donc de l'aiglefin, fumé, salé et même teint avec un colorant végétal. Whether you're in the mood for a light dinner that comes together quickly with just a few ingredients, an indulgent fish gratin, or something else, you're going to want to bookmark.

Recettes de Haddock (Hester Banks)

Un velouté onctueux incroyablement parfumé car mixé avec le lait dans lequel a été poché le haddock. Pour mémoire, le haddock est à l'aiglefin ce que la morue est au cabillaud : le poisson est fumé et salé puis une fois préparé, change de nom. Sa couleur orangée est caractéristique ; elle est souvent renforcée artificiellement.

When ready to serve, drizzle with the yogurt sauce.

Turn the haddock several times to cover with the marinade.

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A servir en entrée, la soupe devient alors très festive, ou comme plat complet. Il est délicieux sur un lit de lentilles, ou avec un pomme de terre écrasée, agrémenté de crème. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle monte.

Judul: Recette Haddock
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Willie Bruns

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