Entremet Framboise

Entremet Framboise. Grâce à leur saveur sucrée, ils apportent en fin de repas, une note légère et fruitée. La framboise est un fruit subtil et délicat, très légèrement acidulé, couramment utilisé en pâtisserie.

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Si vous êtes à la recherche d'autres recettes d'entremets, retrouvez la recette Entremets chocolat praliné ou encore notre recette Entremets Cerise Chocolat ! Entremet framboise sur mousse chocolat blanc. Cet entremets m'a valu beaucoup de compliments ;-) C'est vrai qu'il est vraiment beau et le goût est à la hauteur du visuel !

Y ajouter quelques gouttes de concentré de jasmin.

Les battre à l'aide d'un fouet.

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L'entremet à la framboise est un grand classique des entremets, que ce soit en pleine saison de la framboise ou bien, en hiver, pour la bûche de Noël ! Coulez la purée dans le cercle puis ajoutez des morceaux de framboises sur le dessus et placez au congélateur afin que l'insert se fige. Laissez refroidir et versez-le sur la surface de l'entremet.

Judul: Entremet Framboise
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Willie Bruns

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