Recette Vegetarienne Hiver

Recette Vegetarienne Hiver. Envie d'un peu plus de gourmandise et de mâche ? On ne vous a même pas encore parlé des soupes et salades, les entrées végétariennes d'hiver les plus traditionnelles.

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Saupoudrez de curry, ajoutez les dés de patate douce et mélangez. Patates douces farcies aux oeufs brouillés et avocat. Gratin de pommes de terre, oignons et tofu.

Des protéines, de bonnes graisses, des glucides complexes, et surtout un goût incroyable, idéal en cette fin d'hiver.

Afin de retrouver tous les nutriments essentiels.

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Alors on en profite à fond en cuisinant ce légume racine en soupe et en chips. La salade de mâche se pique de noix comme celle aux topinambours, alors que la salade d'endives ose les pommes. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse et faites revenir l'oignon.

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Willie Bruns

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