Recette Patidou
Recette Patidou. Régalez-vous à l'heure du déjeuner ou du dîner avec cette délicieuse recette de patidou farci. Le patidou, de la famille des curcubitacées, est une mini-citrouille pouvant être garnie de mille et une façons.
Cette recette est très rapide : Otez le chapeau d'un patidou et enlevez ses graines et filaments avec une cuillère; Badigeonnez les côtés et le fond avec du beurre fondu.
Les cuire dans un mélange eau lait avec un bouillon de cube de volaille ou de légume.
Ajouter la crème fraiche ainsi que le fromage râpé. On peut associer la patate douce à cette purée ou de la pomme de terre. Détaillez les lardons en petits dés.
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Willie Bruns
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